Vino Silicum
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Italia, San Gimignano
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Dati tecnici
- Contenuto di zuccheroVino secco
Descrizione
50% Sangiovese
30% Merlot
20% Syrah
Raccolta manuale in cassette.
Capacità disponibili:
ml. 750
ml. 1500 (non per tutte le annate)
Vinificazione e maturazione:
fermentazione e macerazione per 3-4 giorni in rotovinificatore a temperatura controllata. Fermentazione malolattica. Invecchiamento in barriques nuove di rovere francesi per 14 mesi.
Rubino pieno con profumi di mora matura, pellame e chiodi di garofano. Al gusto è molto caldo, con spunti sapidi e vigorosi tannini.
30% Merlot
20% Syrah
Raccolta manuale in cassette.
Capacità disponibili:
ml. 750
ml. 1500 (non per tutte le annate)
Vinificazione e maturazione:
fermentazione e macerazione per 3-4 giorni in rotovinificatore a temperatura controllata. Fermentazione malolattica. Invecchiamento in barriques nuove di rovere francesi per 14 mesi.
Rubino pieno con profumi di mora matura, pellame e chiodi di garofano. Al gusto è molto caldo, con spunti sapidi e vigorosi tannini.
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