Vino Poderina Chianti superiore d.o.c.g.

Il nome Poderina deriva da un antico casale, circondato da ulivi secolari e vigneti, orientati a nord, verso la "terra del Chianti Classico".

ETA' DEI VIGNETI: tra i 10 e i 35 anni
CARATTERISTICHE DEL SUOLO: sabbie gialle limose intercalate a strati di argilla di origine pliocenica
ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: Nord-Est
ALTITUDINE: tra i 250 e i 300 metri
VENDEMMIA: verso la metà di ottobre
AFFINAMENTO: 6 mesi in tonneaux da hl 5
MATURAZIONE IN BOTTIGLIA: 3 mesi

UVE:Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Colorino 5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso rubino con note purpuree
PROFUMO: complesso con note fruttate e speziate ben fuse

SAPORE: morbido, armonico molto lungo
INVECCHIAMENTO: 5-10 anni
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: arrosti di carne, tartufo, pesce speziato o a base di pomodoro, formaggi freschi