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Vino Chianti Classico Riserva buy in Castellina in Chianti on Italiano
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    Compro Vino Chianti Classico Riserva
    Descrizione
    Colore di vinoRosso
    Vendemmia: uve scelte a mano in più passaggi alla metà di ottobre.

    Composizione vitigni: Sangiovese 85% - Canaiolo 10% - Trebbiano Toscano e Malvasia lunga del Chianti 5%.

    Vinificazione: ottenuta in piccoli vasi con frequenti rimontaggi e follature. Durata della macerazione compresa fra i 10 ed i 15 giorni.

    Maturazione ed affinamento: Maturazione effettuata in botti di rovere di slavonia di piccola capacita per minimo 24 mesi, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia di minimo 3 mesi.

    Analisi Organolettica:
    Colore: rosso rubino cupo, intenso, con riflessi granati.
    Odore: intenso, complesso, di stampo tradizionale, con profumi evoluti di frutta rossa, rovere e vaniglia.
    Gusto: di ottima struttura, armonico, con tannini morbidi ed evoluti con gradevoli note di liquirizia, tabacco e rovere.

    Abbinamenti: salumi non eccessivamente salati, formaggi mediamente stagionati e carni rosse.
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