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Vino Castello D’Albola, Chianti Classico Riserva buy in Radda in Chianti on Italiano
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Vino Castello D’Albola, Chianti Classico Riserva

Vino Castello D’Albola, Chianti Classico Riserva

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Italia, Radda in Chianti
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Dati tecnici
  • BrandCastello
  • Tipo di vinoTranquillo vino
Descrizione
Uve
  • Canaiolo
  • Sangiovese
Tipologia del terreno
Sui colli di Radda in Chianti, a Pian d'Albola, intorno ai 400 metri di altitudine si colloca il vigneto, con esposizione a sud, allocato su terreni di buona struttura e con tessitura argillosa caratterizzati dalla presenza di scheletro (il famoso alberese presente in tutta la zona del Chianti Classico).
Densità di impianto
3.500 ceppi per ettaro. L'età media delle viti è di 20 anni.
Metodo di allevamento
Cordone speronato e capovolto toscano.
Vinificazione e affinamento
Il mosto, ottenuto da uve raccolte a mano, è stato posto a fermentare in vinificatori orizzontali dove ha dimorato per circa 3 settimane. Completata la fermentazione malolattica, il vino è stato immediatamente posto a maturare in fusti di rovere. L'affinamento è durato 20 mesi: il 10% del vino ha riposato in barriques di rovere di Allier, il 90% in botti tradizionali di rovere di Slavonia. Ha seguito un affinamento di 12 mesi in contenitori di acciaio inox e di ulteriori sei mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica
13% in volume.
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Vino Castello D’Albola, Chianti Classico Riserva
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