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Sangiovese IGT

Sangiovese IGT

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Dati tecnici
  • Contenuto di zuccheroVino secco
Descrizione
Caratteristiche:

Vino dalle tipiche caratteristiche del sangiovese, fresco, facile da bere, con tannini morbidi e profumi di frutta a bacca rossa.

Classificazione: Toscana Rosso I.G.T
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vigneto di provenienza: Azienda "TENUTA BACCO A PETROIO"
Esposizione: Sud-Est
Forma di allevamento: cordone speronato
Età della vite: 20 anni
Data vendemmia: fine settembre
Modalità di raccolta: manuale
Vasca di fermentazione: cemento vetrificato
Durata della fermentazione: 12 giorni
Temperatura di fermentazione controllata: 28° C
Lieviti utilizzati: LSA
Fermentazione malolattica: si
Maturazione: il vino matura 6 mesi in cemento e acciaio inox
Affinamento in bottiglia: minimo 3 mesi
Alcol % vol: 13%
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