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Olio Extra Vergine di Oliva  — Comprare Olio Extra Vergine di Oliva, Prezzo , Foto Olio Extra Vergine di Oliva, da Agricola Poggio al Bosco, Azienda. Olio vegetale su All.biz Italia
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    • Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva

    L' Oliveto

    Provenienza: Poggio al Bosco (Tavarnelle Val di Pesa)

    Varietà: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Piangente

    Oliveto: vari appezzamenti aziendali

    Superficie oliveto: 3 ha

    Terreno: con presenza di scheletri (alberese)

    Resa media: 12-13 %

    Altitudine media: 360 m.s.l.m.

    Sistema di Raccolta

    In una zona particolarmente adatta per clima, altitudine e tipo di terreno, all'inizio di Novembre ha inizio la raccolta delle olive a mano, al giusto grado di maturazione, affinché sia perfetta la resa di profumi e sapori.

    Quest'olio è ottenuto con estrazione a freddo a 24°-25°C, con frantoio a ciclo continuo bifase. Le tecniche colturali sono ispirate al rispetto dell'ambiente ed alla qualità del prodotto.

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