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Olio di Oliva Extra Vergine  — Comprare Olio di Oliva Extra Vergine, Prezzo , Foto Olio di Oliva Extra Vergine, da Poggio Antico, Azienda. Olio vegetale su All.biz Italia
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    Compro Olio di Oliva Extra Vergine
    Descrizione
    Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
    Il grado di olivaLa prima
    Il nostro Olio di Oliva Extra Vergine è prodotto esclusivamente con olive di propria produzione della varietà Frantoio, Leccino e Moraiolo. Gli uliveti, situati a 450-480 metri sopra il livello del mare, coprono una superficie complessiva di 4 ettari.

    Le olive vengono colte a mano utilizzando degli speciali pettini ed ogni coglitore indossa alla vita un cestino di vimini che evita la caduta a terra delle olive. La raccolta, che avviene fra la metà e la fine di novembre, inizia prima della completa maturazione al fine di ottenere un olio di maggiore qualità, anche se ciò comporta una resa sensibilmente minore. In una buona annata da 100 kg di olive si ricavano circa 13-15 kg di olio extra vergine.

    Durante la raccolta le olive vengono portate giornalmente al frantoio, dove vengono immediatamente lavorate. L'olio ottenuto viene filtrato il giorno stesso in Azienda per gravità con cotone naturale prima di essere imbottigliato manualmente in bottiglie di vetro scuro al fine di proteggerlo dalla luce e per preservarne la fragranza ed il bellissimo colore, che è di un verde molto intenso.

    La produzione è molto limitata, circa 5.000 bottiglie all'anno, e viene riservata principalmente ai clienti privati. L'olio di Poggio Antico viene anche venduto in modeste quantità attraverso la rete di distribuzione. E' disponibile in bottiglie della capacità di 0,5 e 0,75 lt.

    In un recente libro - "L'Olio di Oliva" di Rotraud Degner (Heyne, Germania) - l'olio di Poggio Antico viene incluso in una ristretta lista di 115 olii selezionati tra Italia, Spagna, Francia, Grecia e Portogallo.
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