Grappa di Rubizzo

Varietà delle Uve
Da Vinacce di Rubizzo
(prevalentemente Sangiovese)
Tecnica di produzione
Subito dopo l'estrazione per pressatura soffice,
le vinacce vengono trasportate alla distilleria
artigianale Bonollo di Greve in Chianti.
Il processo di distillazione, che avviene il giorno
seguente in alambicco discontinuo a calderine
a vapore realizzate in rame, permette
di trasmettere alla grappa i più genuini aromi
e profumi varietali delle vinacce.
Caratteristiche organolettiche
Colore: cristallino e trasparente.
Profumo: franco, intenso con piacevoli
note vinose.
Sapore: caldo, di corpo e molto persistente.
Consigli dei produttore
Servire in piccoli bicchieri di cristallo a tulipano
a temperatura di 10/12 °C ottimo a fine pasto,
come digestivo.
Grad. alcolica: 42% vol.
500 ml