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Grappa di Brunello

Grappa di Brunello

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Italia, Montalcino
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Dati tecnici
  • TipoGrappa
Descrizione
GRAPPA DI BRUNELLO

Prodotta dalla distillazione delle vinacce derivate dalla fermentazione del Brunello ed inviate alla distilleria, la Grappa si ottiene con il sistema tradizionale discontinuo, in alambicchi a vapore indiretto che consentono il mantenimento delle caratterictiche tipiche del vitigno Sangiovese.

Scheda tecnica

Uve: 100% Sangiovese dalla fermentazione del Brunello di Montalcino

Distillazione: prodotta dalla distillazione di vinacce con alambicchi a vapore indiretto, che consente il mantenimento delle caratteristiche tipiche del vigneto di origine e del vitigno Sangiovese.

Profilo organolettico: di colore trasparente, è complessa ed armonica al naso dove si può riconoscere l' aroma dell' uva Sangiovese.
Al palato è calda, avvolgente, morbida, con una nota alcolica presente ma non aggressiva.
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