Grana Padano "S/za Lisoz" 24M Metà D.O.P Emilia Romagna
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Italia, Arezzo
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Descrizione
Descrizione:
Si presenta come un Classico Grana Padano ma la sua composizione e la lavorazione lo rendono un prodotto unico. Per la produzione di questo Grana Padano non viene utilizzato l'antifermentativo " lisozima" proteina naturale dell'uovo. Il prodotto assume quindi un'essenza più artigianale che lo differisce dai più diffusi prodotti industriali.
latte vaccino crudo, sale, caglio.
Area di Produzione:
Emilia Romagna
Stagionatura:
24 Mesi
Stagionatura Formaggio:
Stagionato
Tipo di lavorazione del latte:
Latte Crudo
Tipo di latte Primario:
Vaccino
Tipologia di Pasta Formaggio:
Pasta Cotta
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Grana Padano "S/za Lisoz" 24M Metà D.O.P Emilia Romagna
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