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Vino Rosso di Montepulciano DOC

Vino Rosso di Montepulciano DOC

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Dati tecnici
  • Colore di vinoRosso
Descrizione
Composizione di uve simili al Vino Nobile.
UVAGGIO: Prugnolo Gentile 75%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 10%.
VINIFICAZIONE: Tradizionale con lunga macerazione (18-22 giorni).
INVECCHIAMENTO: 7-8 mesi in botte di rovere.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%.
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore: Rubino vivace. Profumo: vinoso, intenso, floreale. Sapore: asciutto, fruttato, leggermente tannico.
ABBINAMENTI: Vino a tutto pasto, ma soprattutto con primi piatti al ragщ e naturalmente carni bianche e rosse. Temperatura di servizio consigliata 16/18°C.
PRODUZIONE: 20.000 bottiglie ca.
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