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Vino Rosso di Montalcino 2007  — Comprare Vino Rosso di Montalcino 2007, Prezzo , Foto Vino Rosso di Montalcino 2007, da Agricola Pietroso , Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Vino Rosso di Montalcino 2007  — Comprare Vino Rosso di Montalcino 2007, Prezzo , Foto Vino Rosso di Montalcino 2007, da Agricola Pietroso , Azienda. Vini su All.biz Italia
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    Compro Vino Rosso di Montalcino 2007
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    Descrizione
    Gradi alcolici 14.10
    Estratto secco 28.5 g/l
    Acidità totale 5.2 g/l
    Acidità volatile 0.65 g/l
    Bottiglie prodotte n. 14.933
    Uve sangiovese 100% raccolte manualmente
    Raccolta prima settimana di ottobre
    Clima ventilato asciutto
    Ceppi per ettaro 4000/5000
    Resa 80 q.li uva / Ettaro
    Sistema di allevamento cordone speronato
    Vinificazione fermentazione spontanea con lieviti indigeni
    Macerazione a temperatura di 30/33° per circa 20 gg.
    Con frequenti rimontaggi e follature.
    Affinamento 12 mesi in botte di rovere di 30 Hl + 6 mesi in bottiglia.
    Colore limpido, rosso rubino vivace.
    Profumo intenso, persistente, con sentore di piccoli frutti rossi freschi,
    ciliegia.
    Gusto asciutto,caldo, un po' tannico con buona persistenza
    Aromatica.
    Come servirlo in calici di cristallo ampi per vini rossi,ad una temperatura
    di circa 18°.
    Abbinamenti primi piatti con sughi di carne, carni rosse e bianche.
    Conservazione tenere le bottiglie coricate in una cantina a temperatura
    Costante di 15°, buia, senza rumori ed odori.
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