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Vino Chianti D.O.C.G. - Prodotto da uve provenienti da agricoltura biologica

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Italia, Greve in Chianti
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Descrizione
Questo Chianti è prodotto secondo le prescrizioni dell'Unione Europea e sotto il controllo dell'Associazione "Suolo e Salute", organismo riconosciuto dal Ministero dell'Agricoltura. L'uva, da cui deriva, è stata prodotta in una nostra azienda convenzionata, situata in Valdarno Superiore, con l'utilizzo esclusivo di tecniche agronomiche volte al massimo rispetto dell'ambiente. In particolar modo, sono stati completamente eliminati i prodotti di sintesi per la lotta antiparassitaria e gli erbicidi per il controllo delle erbe infestanti e vengono utilizzati esclusivamente concimi organici naturali.
Uve utilizzate:Prodotto con uve Sangiovese e altre varietà a bacca rossa provenienti da agricoltura biologica secondo le prescrizioni UE e sotto il controllo dell'Associazione "SUOLO e SALUTE".
Tecnica di vinificazione: macerazione in rosso di breve durata, fermentazione senza aggiunta di lieviti selezionati, enzimi o altro.
Affinamento: già pronto per il consumo, l'imbottigliamento avviene nella primavera successiva alla produzione senza l'utilizzo di coadiuvanti "convenzionali", ma solo con prodotti di origine naturale.
Colore: rosso rubino.
Profumo: fruttato il primo anno, diviene più elegante negli anni successivi.
Sapore: morbido, di medio corpo, di facile beva.
Gradazione: 12-13 vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
Abbinamenti gastronomici: nella tradizione toscana questo vino viene consumato indifferentemente giovane o invecchiato, temperato o fresco e con ogni sorta di cibo.
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Vino Chianti D.O.C.G. - Prodotto da uve provenienti da agricoltura biologica
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