Vino Chianti Classico
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Italia, Greve in Chianti
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Descrizione
UVAGGIO
Sangiovese e Merlot
RACCOLTA E VINIFICAZIONE
La raccolta avviene manualmente e dopo una soffice diraspatura la
macerazione si protrae per 15 giorni in tini di acciaio.
Il vino viene affinato per il 60% della massa in botti di rovere francesi di
terzo passaggio per la durata di 12 mesi e il restante 40% viene affinato
in acciaio e successivamente in bottiglia per 4 - 6 mesi a temperatura
controllata.
Il vino non viene filtrato per conservarne gli aromi, i profumi e la
struttura che ne esaltano le intrinseche qualità.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino brillante, profumo gradevole e persistente, al palato
deciso e armonico, sapore intenso e rotondo che lascia un
ricordo indelebile di questo vino.
ACCOSTAMENTI ENOGASTRONOMICI
Si accompagna con i primi piatti, carne bianca e formaggi freschi.
Degustare a 18 gradi stappando la bottiglia qualche minuto prima.
PRODUZIONE
40.000 bottiglie
Sangiovese e Merlot
RACCOLTA E VINIFICAZIONE
La raccolta avviene manualmente e dopo una soffice diraspatura la
macerazione si protrae per 15 giorni in tini di acciaio.
Il vino viene affinato per il 60% della massa in botti di rovere francesi di
terzo passaggio per la durata di 12 mesi e il restante 40% viene affinato
in acciaio e successivamente in bottiglia per 4 - 6 mesi a temperatura
controllata.
Il vino non viene filtrato per conservarne gli aromi, i profumi e la
struttura che ne esaltano le intrinseche qualità.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino brillante, profumo gradevole e persistente, al palato
deciso e armonico, sapore intenso e rotondo che lascia un
ricordo indelebile di questo vino.
ACCOSTAMENTI ENOGASTRONOMICI
Si accompagna con i primi piatti, carne bianca e formaggi freschi.
Degustare a 18 gradi stappando la bottiglia qualche minuto prima.
PRODUZIONE
40.000 bottiglie
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