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Vigna al bosco Chianti Docg — Comprare Vigna al bosco Chianti Docg, Prezzo , Foto Vigna al bosco Chianti Docg, da Tenuta Bacco A Petroio, Azienda. Vini su All.biz Italia
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    • Colore di vinoRosso
    Caratteristiche:

    La vinificazione delle uve avviene ad una temperatura di 30°c al fine di estrarre una buona quantità di polifenoli in equilibrio con la parte tannica più dolce, si presenta di colore rosso rubino, di buona struttura, con profumi di frutta rossa e spezie, in bocca è morbido ed equilibrato.

    Classificazione: Chianti D.O.C.G.
    Uvaggio: sangiovese,canaiolo,colorino
    Vigneto di provenienza: Azienda "TENUTA BACCO A PETROIO"
    Esposizione: Sud-Est
    Forma di allevamento: capovolto e cordone
    Età della vite: 15 anni
    Data vendemmia: fine settembre
    Modalità di raccolta: manuale
    Vasca di fermentazione: cemento vetrificato
    Durata della fermentazione: 12 giorni
    Temperatura di fermentazione controllata: 30° C
    Lieviti utilizzati: LSA
    Fermentazione malolattica: si
    Maturazione: il vino matura 8 mesi in cemento e acciaio inox
    Affinamento in bottiglia: circa 4 mesi
    Alcol % Vol: 13%
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