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    Descrizione
    • Tipo di olio vegetaleOlio d’oliva
    • Il grado di olivaLa prima

    VARIETÀ
    Moraiolo, Leccino, Frantoio e Correggilo.

    RACCOLTA E TECNICA DI ESTRAZIONE
    Le olive vengono raccolte tutte a mano e trasportate immediatamente in apposite cassette e portate al frantoio.
    La frangitura avviene con estrazione a freddo e l'olio prodotto viene conservato, per la decantazione naturale, in appositi contenitori di acciaio inox.

    NOTE ORGANOLETTICHE
    Colore verdolino intenso, profumo fruttato e fragrante, al palato è molto equilibrato ed elegante grazie alla bassa acidità.
    Ha un piacevole retrogusto piccante.

    ACCOSTAMENTI PIETANZE
    ideale condimento a crudo di tutte le pietanze.

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