Maurleo Rosso IGT Toscana

Annata: 2005

Alcool: 13, vol.

Bottiglie Prodotte: 37.000

Uvaggio :Sangiovese 50%, Malvasia nera 50%

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Epoca di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre.

Natura del terreno : Base arenaria, con importanti presenze di fossili marini di età pliocenica,ben miscelati con un'alta percentuale di argilla.

Zona di produzione: San Miniato, Toscana

Altitudine: 100-150 mt. S.l.m.

Densità di impianto: 7000ceppi per ettaro.

Resa per pianta: 1,3 kgdi uva

Vinificazione: In cemento con lieviti indigeni

e macerazione sulle vinacce diquattro settimane

Maturazione: In barriques francesi usate per 12 mesi.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia

Consigli: Conservare la bottiglia coricata al buio non oltre i 20°

Stappare almeno un'ora prima del consumo.

Abbinamenti: Carni alla griglia, selvaggina di penna, salumi,

formaggi a media stagionatura

Colore Rosso rubino carico con riflessi blu

Profumo Intenso con sentori di frutta rossa, tostato e leggera vaniglia

Sapore Piacevolmente morbido, ma con tanni