Castello Di Tavolese 2005 Toscana I.G.T. bianco Bordolese 0,75 litri
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Italia, Certaldo
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Dati tecnici
- BrandCastello
- Colore di vinoBianco
Descrizione
| Dati tecnici del vino in oggetto | ||
| Produzione | 10 hl | |
| Disponibilità bottiglie | 1.035 bottiglie 0,75 l | |
| Altitudinemedia vigneti | 350 m s.l.m. | |
| Densità ad ettaro | 3000 (vigneti vecchi 30-40 anni); 5000 i vigneti nuovi. |
|
| Forma di allevamento | archetto alla toscana i vigneti vecchi, cordone speronato i vigneti nuovi. | |
| Percentuale uvaggio | trebbiano e malvasia toscana sovrammaturi. | |
| Vinificazione | sulle fecce nobili | |
| Periodo di invecchiamento | 9 mesi in tino | |
| Affinamento bottiglia | 6 mesi | |
| Grado alcolico | 12,5 Vol. | |
| Acidità totale | 5 g/l | |
| Residuo zuccherino | 2 g/l | |
| Anidride solforosa totale | 70 mg/l | |
| Descrizione organolettica del vino | ||
| Colore | giallo paglierino | |
| Profumo | di miele e fiori bianchi | |
| Sapore | gusto leggero di miele, piacevole rotondità e buon corpo, lunga persistenza al palato. | |
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Castello Di Tavolese 2005 Toscana I.G.T. bianco Bordolese 0,75 litri
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